昨日，昆明市食品藥品監督管理局發布米線“禁裸令”，規定從10月15日起，米線無預包裝、無標簽標志的“身份證”禁止進入超市、商場、餐飲服務單位、食堂、標準化農貿市場制作、加工銷售。“身份證”上有生產時間、廠家、監管電話等，可追溯每碗米線的信息。(8月6日人民網電)
近年來，食品安全一直備受“熱捧”，其“出名”的原因不僅僅是因為“民以食為天”，更多的是受“毒奶粉”、“死豬火腿腸”、地溝油影響，人們心有余悸。正因如此，政府出重拳、花大力氣規范食品市場，先后出臺流通環節食品安全專項整治工作方案》、《食品添加劑使用備案管理制度》等法律法規規范食品市場秩序，加大對食品安全監管力度，嚴格查處“黑作坊”“黑窩點”，但食品安全問題仍如冬月的雪花漫天飛舞，食品安全事故為何屢禁不止?
回顧近年來米線行業發生的“臭腳米線”、明礬添加劑超標等食品安全事件，雖然引起的因素是多方面的，但其中有較為突出的三個特點，一是食品加工、生產環節監管乏力，二是食品流通、銷售環節漏了空子，三是金錢昧了良心的價值觀念盛行，邪氣壓了正氣。要想扭轉乾坤，徹底掃除“黑企業”“黑商販”，得對癥下藥，尤其在監管環節下幾劑猛藥，才能治療食品安全頑疾，讓公眾吃得放心，過得舒心。
昆明市食品藥品監督管理局發布米線“禁裸令”，彌補了米線市場的監管空白，為裸體米線穿上“新衣”。對百姓來說，這是一件好事。此舉會為米線市場增添一道安全閥。從某種意義上看，也是抓住了解決我國當前食品安全這一棘手問題的“牛鼻子”。但食品安全治理任重而道遠，制度的完善，監督體系的健全以及做“良心”生意的觀念培養需要你、我、他共同出謀劃策，還舌尖上健康、綠色、美味的中國。(文/文北安)
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