當城市化加速的大趨勢不可避免時，如何做好文化遺產(chǎn)的保護工作？被視為福州的歷史之源、文化之根、文脈昌盛之地的三坊七巷，或許可以解答這個問題。
而當毛鋪君和大使們從福州出發(fā)，前往聯(lián)合國唯一認定的海上絲綢之路起點--泉州，遇見非遺的文化盛宴時，對"和"的傳承有了更清晰的認識。
這是網(wǎng)易新聞"毛鋪和文化之旅-福建行"的最后一站，君和大使們懷著憧憬的心情，沐唐律宋韻之遺風，發(fā)思古之幽情，踏上尋找福州文化之根、泉州"海絲"古跡、體驗非遺匠心、感受"和文化"傳承的路程。
徜徉歷史文化街區(qū)，回味悠久的"和文化"
4月25日，君和大使們來到久負盛名、神往已久的"三坊七巷"歷史文化街區(qū)。
三坊七巷，是由三個坊、七條巷和一條660多米長的中軸街肆組成。它與北京煙袋斜街、山西祁縣晉商老街被譽為三大"中國歷史文化名街",有"中國城市坊巷制度活化石"和"中國明清建筑博物館"的美稱。
"三坊七巷"人杰地靈，名人輩出，顯赫千年。特別是明清以來，出將入相錦衣華冠者不計其數(shù)；漫步在小巷里，猶如置身江南煙雨中，仿佛走進了風煙彌漫的歷史畫卷，讓君和大使們穿越了時空，沉醉不知歸路。
毛鋪君和大使們在三坊七巷幽深的小路上徜徉，仿佛在時光的長廊里漫步，歷史在這里靜靜地濃縮與訴說。從今走到了古，每一步都踏著歷史的足跡；又從古走回了今，每一步都飄蕩著歲月的味道。猶如濃縮的毛鋪酒在歲月沉淀下清香純正、甘冽爽凈的"和文化"風格。
游完三坊七巷，君和大使們來到緊挨三坊七巷澳門路上的林則徐紀念館。
林則徐一生為官清正廉潔，是搖搖欲墜的大清王朝中"睜眼看世界"的第一人，也是先賢中最令人景仰的"千古完人",他人格的光芒光照千秋。
參觀完林則徐紀念館，君和大使由衷嘆道："聽完林則徐一生的介紹，讓我們每一個參觀的人感覺上了一堂生動的教育課。"茍利國家生死以，豈因禍福避趨之"的愛國主義情懷，"海納百川，有容乃大"的處世哲學，正如毛鋪酒踐行的"樹正氣、有擔當、可持續(xù)"的企業(yè)核心價值觀和包容百川的"和文化"風格。
下午，毛鋪君和大使們登臨崇武古城，探古覽勝。
巍峨雄渾的崇武古城，巧奪天工的石雕技藝，神奇迷幻的山海景觀，風情獨俏的惠安女，古樸奇特的民間習俗，以及遍布半島熠熠生輝的精美建筑和異彩紛呈的宏博文藝奇葩，展示了這里歷史文化的深厚積淀。
參觀完古城，君和大使們在落日余暉中驅(qū)車前往海上絲綢之路的發(fā)祥地泉州。晚上，君和大使們再次細細品飲著融濃、清、醬三香合一、含多種活性成分的毛鋪酒，同時回味著游歷過的福建風景名勝和文化古跡，對毛鋪酒的"和文化"內(nèi)涵有了更深的感悟：天人合一、浩然正氣、海納百川，都是對中國"和文化"的生動闡釋。
探訪"絲路"古跡，尋覓"和文化"標記
泉州，其文化以多樣性而聞名，更是聯(lián)合國唯一認定的海上絲綢之路起點，保留了眾多歷史上中外文化交流的痕跡，造就了自己獨具特色的"海絲"文化。
作為泉州歷史文化名城的重要標志，開元寺成為毛鋪君和大使們在泉州的文化之旅第一站；已經(jīng)演化為泉州人自強不息精神圖騰的東西雙塔，其建筑構(gòu)件和裝飾的多元，正體現(xiàn)了中外文化、宗教的交融和共存。
隨后，君和大使一起造訪洛陽古橋。這座素有"海內(nèi)第一橋"之譽的大橋，不僅是古代"四大名橋"之一，也是中原文化與古越文化融合的象征：在唐宋之前，泉州一帶居住著越族人，后來隨著戰(zhàn)爭的爆發(fā)，大量中原人南遷至泉州及閩南一帶，他們帶來了中原先進、發(fā)達的農(nóng)業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗，引導當?shù)厝藗冮_墾、發(fā)展，由于泉州的山川地勢很像洛陽，此橋也就命名為"洛陽橋".
瞻仰古跡的君和大使們，不由感慨：開元寺反應(yīng)出先民篳路藍縷、開啟航海、促進文化融合的拼搏與勇氣，洛陽橋則體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)文化的融合，每一座古跡都述說著古人"和而不同"的發(fā)展理念，這是中國文化生生不息的力量源泉；而毛鋪酒的"和文化"理念，也將讓毛鋪酒芬芳永流傳。
非遺匠心品質(zhì)下的"和文化"之魂
下午，毛鋪君和大使們來到三道行，體驗非遺體驗定制文化深度游，包括體驗中國傳統(tǒng)中華武術(shù)詠春拳、體驗源于中國佛教的漆線雕制作以及上千年歷史的紙織畫技藝。
詠春拳是一門中國傳統(tǒng)武術(shù)，是一門制止侵襲的技術(shù)，是一個積極、精簡的正當防衛(wèi)系統(tǒng)、合法使用武力的拳術(shù)。
當老師分享完理論內(nèi)容之后，便帶著大家實際操練詠春拳的動作，讓大家對詠春拳有了更深刻的理解和認識。練習詠春拳真正目的是為了弘揚中國武術(shù)，學習武術(shù)精神；為了強身健體，修身養(yǎng)性。這也是毛鋪酒追求的"健康和諧共衡"的"和文化"的體現(xiàn)。
漆線雕可以說在中國歷史上占有一定的重要地位，這不僅僅是源于它被佛教裝飾的原因，更主要的是它工序非常的復(fù)雜，有原來最早的雕刻，發(fā)展到了條，雕，刻，堆，鏤的好多種工藝流程，每一件產(chǎn)品都要耗時幾個月甚至是很多的時間，所以做工非常的精細形象而生動，風格古樸典雅畫面栩栩如生，每一件產(chǎn)品沒有雷同的現(xiàn)象。
紙織畫，是一種集編織工藝和繪畫藝術(shù)于一體的傳統(tǒng)工藝畫，是通過在宣紙上繪畫、裁剪、填色裝裱而成的朦朧藝術(shù)品。已列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。它誕生于隋末唐初，迄今已超千年。一幅紙織需經(jīng)作畫、裁剪、編織、裱褙四個步驟。成畫后，具有"隔簾望月"般的朦朧之美，特別適合于表現(xiàn)山嵐疊嶂、水氣氤氳的自然之美。
這些非遺藝術(shù)所體現(xiàn)的匠心精神，正是毛鋪酒在制作工藝中所要求的。
有數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，毛鋪酒從原料到產(chǎn)品，經(jīng)過2690多項品質(zhì)檢控，全過程質(zhì)量可控可溯源，品質(zhì)安全穩(wěn)定，"匠心"處處可見。
為了最好的原酒，毛鋪人無懼遠途，跨越2600多公里自建濃清醬三香原酒基地；為了最好的原料，毛鋪人無懼高度，在四川涼山3000米海拔之上尋找苦蕎原料；為了健康的內(nèi)涵，毛鋪人無懼繁雜，歷經(jīng)44道核心工序萃取原料活性成分。
為了研發(fā)更好的產(chǎn)品，毛鋪玉蕎酒和毛鋪紫蕎酒產(chǎn)品第一責任人童國強，不當干部當技工，長期"泡"在酒杯里，他練就了一身"過鼻不忘"的絕頂功夫，用十年時間鉆研苦蕎酒，方才成就了今天的玉汝于成，也才有了比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽的兩項大獎。
和而不同，匠心毛鋪。毛鋪酒匠心甄選原料、匠心釀造原酒、匠心創(chuàng)新工藝，以執(zhí)著匠心，探尋更好品質(zhì)。
歷時五日的"福建和文化之旅"在歡送晚宴中圓滿結(jié)束，君和大使們紛紛表示，"通過這次福建海上絲綢之路之旅，深切感受到‘和而不同’的深刻含義。中國傳統(tǒng)文化之根，孕育了中國多彩的文明。重啟海上絲綢之路，加強與世界的聯(lián)系，建立文化自信，向世界展示中國友好開放、博大精深的傳統(tǒng)文化，是‘和文化’的核心本質(zhì)。"
喝毛鋪酒，品的不僅是融濃、清、醬三香合一的原酒，更是"和而不同"的文化內(nèi)涵。
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"毛鋪和文化之旅"是由網(wǎng)易新聞與毛鋪共同打造。
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本次節(jié)目聯(lián)合出品方毛鋪，正是"和而不同"的代表：毛鋪酒融濃、清、醬三香地標原酒，含多種活性成分，一口喝三香，更有草本漿；毛鋪酒兼容并蓄、品味獨具，蘊含著包容向上、守正創(chuàng)新的文化價值。
好酒如好友相見更開懷，但毛鋪依然建議飲酒要適量，花看半開，酒飲微醺剛剛好，健康飲酒為身體減負，讓酒與身和、酒與事和、酒與觀念和，開創(chuàng)飲酒的健康生態(tài)，打造健康飲酒新觀念！
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